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禾元商用米糊豆漿機走進臺灣
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禾元商用米糊豆漿機走進臺灣

出處:www.rjxmjl.live   分類:禾元新聞  發布:2017-6-8 9:21:40
 
文章導讀

        營養豐富的豆漿是許多人早餐桌上的必備美食,但對早餐業者來說,制作豆漿卻是件耗時費工的工作,豆漿業者最傷腦筋的地方就是說,豆漿在煮的過程它必須要不斷去攪拌,如果為了讓豆漿更好喝的話,很多業者會把豆渣也放進去,在熬煮的過程你幾乎是要像機器一樣一直不停地攪拌,它才不會燒焦,那這樣子大概熬煮需要40分鐘的時間,那您想想看這個過程其實是對傳統做豆漿的業者是非常辛苦的,這個是傳統制漿的一個困擾。

 

臺灣消費者

針對這樣的問題,業者引進了操作簡單的一個按鍵就能搞定的商用豆漿機

讓煮豆漿就像是使用微波爐般的容易;臺灣業者說:“曾經有一個客人就是一個老阿嫲,

她就是買了這個機器,她覺得有這個機器竟然做豆漿可以這么輕松,原因就是說我們的機器,

你把黃豆放到里面之后,你不需要去看顧,然后一定的時間到了之后,它自己會提醒你豆漿做好了”。

清洗黃豆

這個方便是傳統的豆漿業者從來沒有想過的,使用店家說:

“對于豆漿原本就沒有接觸的人來說便利性很大,因為它這個機器只要你把豆子泡好,

然后一鍵按下去水量放好,它就自動大概在40分鐘到90分鐘,就看你當時做的量跟水溫就可以把一鍋豆漿煮好,

這個時候你還可以去做別的事情”。

商用豆漿機

廚房師傅

除了省事省力,豆漿機在結構上也針對飲食安全性設計了控制機制,以防止發生傳統煮豆漿時會碰到的假沸以及溢漿打熄火的狀況,

這樣的機制對于豆漿機來說很重要,因為未煮熟的假沸豆漿會導致人體中毒。

假沸豆漿

臺灣業者說到:“當你把豆子放進機器之后,蓋上蓋子按下豆漿鍵,

從這個時候起算大概40分鐘,豆漿就會熬煮完成,那中間呢會經過24次的攪打,每一次大概攪打45秒左右,

然后停15秒,這個就是整個機器的操作,那在最后的階段它是不斷的在熬煮,讓豆漿完全的沸騰,完全的滾透”。

攪打黃豆

豆漿沸騰

臺灣業者說:“不只是飲用安全性微電腦控制的設計,也讓煮豆漿時再也不需要時刻守在爐火邊不停攪拌,

因為它里邊有一組sensor,也就是它的感應器,有測溫管有防溢探針,還有防干燒的探針,那這三組探針連結到機器的電腦版它會去管控它,

當測溫管測到什么溫度應該做什么動作的時候,完全在整個程序里面很完整的去把它操作完畢,

這樣子的結果,我們的豆漿是怎么煮都不會燒焦”。

機器感應器

臺灣業者說:“有了這樣的安全設計,在操作的安全性上也遠比傳統制豆漿方法更為安全,

我們的豆漿機基本上從生豆一直到做成豆漿,整個過程是完全密閉的空間,另外,我們的蓋子有加上安全扣,

所以在煮的部分完全不會溢出來,再來就是說機器本身是雙層的隔熱,基本上它在煮的時候,

他的外筒是溫的不是燙的,不會造成業者的燙傷”。

機器安全扣

雙層保溫

選用食品級不銹鋼材質制成的內桶,沒有彎角也沒有溝槽,一體成型的機器,

從操作到清洗,每個環節的細節都從使用者的角度出發去做設計,不但提升環境衛生與豆漿品質,

做出來的豆漿一樣濃郁香醇;在采訪過程中咨詢到消費者王小姐說:“豆漿很香很濃很順口,我已經連續喝了一個月了,

我還蠻喜歡喝他們的那個紅棗豆漿,因為紅棗我看得到它現磨的,也喝得到紅棗的原味,

因為這個跟外面的不一樣,外面的可能是用調味的,可是它這個是真材實料,真的很香很好喝”。

豆漿消費者

紅棗豆漿

臺灣業者說:“我們希望能夠給豆漿業者,擁有一個更方便更輕松的機器,

來取代他們的勞力付出,另外呢我們也希望能夠讓所有的消費者喝到好喝又健康的豆漿”。

營養豆漿

 

采購商用豆漿機

 

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